Hjem stikkord Melkesyregjæring

Merke: melkesyregjæring

Hjemmelaget fermentert kål fra ernæringsterapeut

Før var Siri Antonsen-Aartun mye plaget med fordøyelsen, men etter at hun begynte å innta fermentert mat og drikke har hun opplevd stor bedring. Siden har hun økt sin egen produksjon av fermentert kål så mye at hun nå sender den rundt til hele landet.

En innføring i melkesyregjæret matlaging

Melkesyregjærede grønnsaker er rike på snille, helsefremmende bakterier, og vitaminene og mineralene i slik mat er lettere for kroppen å absorbere. Dette smaker godt som tilbehør til middagsretter, i salater, på brød og og har lang holdbarhet. Det beste av alt er at dette er rimelig helsekost som alle kan lage hjemme.
medium +

Naturens hemmelighet til et friskt og sunt liv?

Hvorfor er fermentering av mat og drikke så bra for helsen vår, og hvordan går man frem på en trygg og sikker måte? Her deler kursholder Bente Brunvoll sine beste tips og to oppskrifter. Vi får også høre om forskere og leger og andre som har vært store inspirasjonskilder i hennes arbeid.