Planten stevia og salgstillatelsen i Norge har gjort det mulig å skaffe naturlige og sunne alternativer til sukker. Ren stevia er opptil 300 ganger søtere enn sukker. For å gjøre stevia mer anvendelig i matlaging har det kommet ulike produkter som kombinerer stevia med blant vannet sukkeralkoholet erytritol. Dette finnes naturlig i pærer og meloner. Verken stevia eller erytritol gir noen kalorier, og de påvirker ikke blodsukkeret.
Soma Nordic har en serie steviaprodukter under navnet Steviosa, med sukker, pulver, dråper og tabletter. Sukkeret er en blanding av stevia og erytritol, som er fem ganger søtere enn sukker og kan brukes omtrent som vanlig sukker. Man må bare dele oppskriftens dosering for sukker på fem. Steviosa pulver er konsentrert steviapulver som er mye søtere og må doseres forsiktig. Det kan brukes i varme og kalde drikker, bakverk, müsli og grøt. Dråpene kommer i doseringsflaske – en nøytral, og en med vaniljesmak. Tablettene kan brukes akkurat som vanlige suketter. Husk at den vanligste begynnerfeilen med stevia er å bruke for mye. For oppskrifter og nettbutikk, se www.soma.no.
Produktene fås kjøpt på helsekostbutikker og på nett.
Leverandør: Soma Nordic, www.soma.no, info@soma.no, tlf. 69 23 27 70
