Slik lager du «verdens sunneste rett»

Koreas nasjonalrett kimchi er kåret til verdens sunneste flere ganger. Retten består av fermenterte grønnsaker, ofte med kinakål som hovedingrediens, samt krydder og urter som presses sammen og toppes med kål. Fermenterte grønnsaker er noe av det sunneste vi kan spise – både for tarmhelsen, immunforsvaret og også for vår psykiske helse.

Av
Elisabeth Hægeland Reynolds
-
  Foto: Helene Martinsen Kimchi er stappfull av vitaminer og sunne næringsstoffer, siden dette er melkesyregjærede grønnsaker som kinakål eller kål, løk og hvitløk. Man kan gjerne bruke flere typer valgfrie grønnsaker sammen. Retten har som oftest en sterk smak...
vil du lese denne og andre eksklusive artikler pa nett?

LESE DENNE OG ANNET INNHOLD DIGITALT

MED ABONNEMENT PÅ MEDIUM




Kr 49,- per mnd

6 utgaver - print + digitalt

Kr 479,- per år

ABONNER NÅ

Kr. 29,- per mnd

Digital tilgang

Kr. 299,- per år

ABONNER NÅ
Allerede abonnent?
Logg inn her

LES OGSÅMER AV FORFATTEREN