Maca for energi og hormonell støtte

Da inkariket vokste fram på 1400-tallet, var maca allerede en etablert kulturplante i Andesfjellene. Der har den vært dyrket både som viktig basismat og styrkemat i over 3500 år.

Tradisjonelt har maca blitt brukt i Sør-Amerika for å fremme energi, vitalitet og fruktbarhet, og moderne forskning har undersøkt plantens mulige effekter på blant annet energinivå, hormonbalanse, libido og velvære.

Hardfør og robust plante

Maca (Lepidium meyenii) er en næringsrik og hardfør matplante som hovedsakelig vokser i Andesfjellene i Sør-Amerika, i høyder mellom 3500 og 4500 meter over havet. I dag dyrkes planten også i Himalaya og i lavereliggende strøk som i Tsjekkia og Vest-Kina, men kvaliteten kan være en del dårligere.

– Macaprodukter fra ulike produsenter kan variere betydelig i kjemisk innhold, noe som gjerne har sammenheng med klimaforholdene der plantene har vært dyrket og årstiden da røttene ble høstet, skriver botaniker Rolv Hjelmstad på Urtekilden (rolv.no).

Av alle kultiverte planter er maca den som tåler mest frost. Det er også den matplanten som dyrkes høyest i hele verden. Den tåler veldig sterk vind, sol og fattig jord, men må ha fuktig jord. Det barske klimaet gjør at både ugress og skadedyr er et begrenset problem, og derfor dyrkes mesteparten av macaen i Peru uten plantevernmidler.

Et tips er å se etter økologisk maca dyrket i Peru, gjerne fra Junín-regionen, og fra en produsent som oppgir laboratorietesting for tungmetaller og andre forurensninger. Hvis opprinnelseslandet ikke står noe om på pakken, eller det står bare «imported» eller «packed in EU», bør du være skeptisk. Les gjerne en mer detaljert artikkel om hvordan maca dyrkes og produseres her: From the Mountains of Peru: The Incredible Health Benefits of Maca

Næringsrik og energigivende rot

Maca er en næringsrik rot i korsblomstfamilien, samme plantefamilie som brokkoli, kål og reddik. Det er roten av planten som brukes i mat og i kosttilskudd, og den tørkes og males til et fint pulver. Den finnes i tre typer – gul, sort og rød, men den gule er mest brukt.

Maca inneholder 8,5 prosent fiber og cirka 10-14 prosent proteiner bestående av nesten 20 forskjellige aminosyrer, inkludert 20 essensielle. Roten er rik på både kalsium, magnesium, fosfor, kalium, svovel, jern, sink, jod, kopper, selen, mangan, silisium og vitamin B1, B2, B6, B12, C og E.

Smaken av maca er litt nøtteaktig med et hint av karamell. Den egner seg fint i varm melk, smoothier, shaker, over müsli, grøt, te, yoghurt, bakst og energibarer. Prøv å blande ut en teskje maca-pulver med litt vann i et glass, og hell over to desiliter plantemelk og eventuelt litt honning eller annen søtning om du vil. Det smaker ganske godt og er et fint alternativ til kaffe og te som en slags energidrikk.

Adaptogen med flere virkninger

I moderne vestlig naturmedisin omtales maca som et adaptogen, som er en plant som hjelper kroppen med å tilpasse seg stress og bidra til å opprettholde balanse, også kalt homeostase. De forbindes med økt motstandskraft mot ulike typer belastninger. Adaptogener er kjent for at når det skjer en forbedring i én kroppsfunksjon, vil det føre til forbedringer også andre steder.

Forskningen gir foreløpig ikke grunnlag for å fastslå at maca er et adaptogen i klassisk vitenskapelig forstand, men flere studier på mennesker har vist lovende resultater når det gjelder hormonrelaterte plager, overgangsplager, energi, vitalitet, utholdenhet og seksuell funksjon – spesielt mannlig fertilitet. Den er vist å kunne redusere forbedre libido og redusere stressrelatert tretthet. Effekten ser ut til å være mest uttalt og opplevd ved lav energi eller vitalitet og hormonelle overgangsfaser, PMS, perimenopause og menopausale plager.

Dokumentasjonen er enda begrenset, og flere studier er nødvendig for å bekrefte effektene. Det er fortsatt behov for mer forskning for å bekrefte hvordan og i hvilken grad maca påvirker kroppens stressrespons. De beste resultatene så langt er knyttet til energi, utholdenhet, hormonelle overgangsfaser og opplevd livskvalitet.

Dosering

Maca brukes ofte som pulver eller kapsler, og kjøp dem helst fra en helsekostbutikk du har tillit til. Mange liker å lage seg en velsmakende g varm maca latte med melk (ofte plantemelk) og ønsket krydder.

Vanlige doser er fra 1,5–3 gram maca-pulver daglig, som tilsvarer cirka 0,5 til 1 teskje maca-pulver, eller 500–1 500 mg kapsler daglig.

Maca regnes generelt som trygt for de fleste friske voksne. Kliniske studier har rapportert få bivirkninger, men forskningen på langvarig bruk er fortsatt begrenset. Gravide, ammende og personer med hormonfølsomme sykdommer eller stoffskifteproblemer bør rådføre seg med lege før de bruker maca som kosttilskudd.

Maca-pulver som er gelatinisert er lettere å blande inn i drikke og mat. At maca-pulver er gelatinisert betyr at stivelsen er brutt ned og fjernet ved hjelp av varme og trykk. Prosessen gjør pulveret mer lettfordøyelig, og det inneholder høyere konsentrasjon av næringsstoffer, men det betyr ikke at pulveret inneholder gelatin. Gelatinisert maca-pulver tåler varme, og kan fint tilsettes i kaffe, te og varme retter. Det bidrar også til bedre opptak, bedre smak og sterkere effekt, og til at det kan tåles av personer med sensitiv fordøyelse.

Oppskrifter med maca

Energigivende maca-smoothie

Inspirert av oppskrifter fra The Maca Team og flere internasjonale helseblogger.

Ingredienser:
1 banan
2 dl mandelmelk
1 ts maca-pulver
1 ss kakao
1 ss peanøttsmør
½ dl blåbær
Litt kanel

Slik gjør du:
Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn smoothie. Resultatet blir en kremet drikk med naturlig sødme og et lite energiløft.

Maca-energikuler

Disse er perfekt som mellommåltid eller turmat.

Ingredienser:
1 dl havregryn
8 dadler
2 ss mandelsmør
1 ts maca-pulver
1 ss kakao
En klype havsalt

Slik gjør du:
Kjør alle ingrediensene i en foodprosessor. Form små kuler og oppbevar dem i kjøleskap.

Varm maca-latte

Dette er et velsmakende koffeinfritt alternativ til kaffe og te, som kan hjelpe deg til å holde energien oppe gjennom dagen.

Ingredienser:
2 dl havremelk
1 ts maca-pulver
1 ts lønnesirup eller honning (kan sløyfes)
½ ts kanel (kan sløyfes)
½ ts vaniljeekstrakt (kan sløyfes)

Slik gjør du:
Varm opp melken forsiktig. Rør inn maca, kanel og vanilje. Søt etter smak og skum gjerne opp drikken med en melkeskummer.

En enklere variant er å bare blande ut ca 1 ts maca-pulver med ca 2-3 ss vann i et glass, og hell over to desiliter oppvarmet plantemelk og eventuelt litt honning eller annen søtning etter din smak.

Kilder

Vitenskapelige kilder:
Gonzales, G.F., Villaorduña, L., Gasco, M., Rubio, J. & Gonzales, C. (2012). Ethnobiology and Ethnopharmacology of Lepidium meyenii (Maca), a Plant from the Peruvian Highlands. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.

Norske fagkilder:
Urtekilden ved Rolv Hjelmstad: Maca (Lepidium meyenii)
Naturalis: Maca for økt overskudd
Sunkost: Supermat – hva er det og hvorfor bruke det?

Internasjonale helse- og faktakilder:
Healthline: 9 Science-Based Benefits of Maca Root
WebMD: Maca: Uses, Side Effects, Interactions, Dosage and Warning

Oppskriftskilder:
The Maca Team: Maca Energy Smoothie
40 Aprons: Miracle Maca Latte Recipe
Herbs America: Maca Energy Balls Recipe

Relaterte saker:

Topp 10 adaptogene urter mot stress og belastninger

Fra hellig inkamat til global supermat

Spis etter regnbuen

10 naturlige råd mot virusinfeksjoner