Foto: Privat

Det snakkes mye om viktigheten av å få i seg nok kalsium, men ikke så mye om mineraler som kalium og magnesium. Det vil Andersen gjøre noe med.

– Balansen mellom de forskjellige mineralene er alt for lite omtalt. Grunnet stress og andre livsstilsfaktorer tappes kroppen ofte for disse mineralene. Kombinert med næringsfattig kosthold blir dette et stort problem, sier den engasjerte kvinnen som er utdannet kostholdsveileder fra Tunsberg medisinske skole. Hun gir konsultasjoner og kurs innen helse og kosthold over nettet, og bor i Oslo med mannen og sin fem år gamle datter.

Svært mange symptomer

– Hvilke personer kan ha nytte av kaliumtilskudd?

– Mangel på kalium har en rekke symptomer. Mange av disse overlapper med en del andre ting, eksempelvis kronisk sykdom som stoffskifteproblemer. I slike tilfeller er det lett å overse at kalium kan være en viktig faktor i sykdomsbildet, sier Andersen.

Her er noen av de viktigste symptomene som kan indikere kalium-mangel. Har man ett eller flere av disse bør man absolutt prøve ut å få i seg mer kalium, ifølge Andersen:
• Utmattelse
• Slapphet
• Søvnproblemer
• Kramper og svakhet i muskler
• Ujevn hjerterytme
• Psykiske symptomer som «mental tåke», depresjon og irritabilitet
• Nummenhet
• Forstoppelse

– Vi glemmer lett at psykiske symptomer kan ha enkle, biokjemiske årsaker, sier Andersen.

Mineralbalansen

Kalium finnes blant annet i grønnsaker og fungerer sammen med andre mineraler, som eksempelvis magnesium og kalsium.

– Man må ha nok av mineralene, men heller ikke for mye, og i en optimal balanse seg imellom. Vår moderne livsstil gir ofte ubalanser som påvirker vår helse og form, sier Andersen.

– Mesteparten av kaliumet finnes på innsiden av cellene (intracellulært), mens mineralet natrium primært befinner seg på utsiden av cellene. Kalium og natrium må være i balanse. De to har en pumpefunksjon og sørger for at signaler kommer inn og ut av cellene. Det faktum at kalium er intracellulært betyr også at en standard serum blodprøve ikke gir noe godt bilde av kroppens kaliumstatus. En blodprøve tatt i røde blodceller vil gi et mer korrekt bilde, og dette er ikke en prøve som vanligvis tas.

Viktig for muskler og hjertet

Kalium har mange ulike funksjoner i kroppen. Særlig er kalium viktig for muskelfunksjon og 80 prosent av kaliumet finnes i muskelcellene. Når vi tenker at kalium er viktig for muskelfunksjon, så er det viktig å huske på at hjertet den viktigste muskelen vi har.

– Kalium er altså svært viktig for hjertet. Tarmene er også en form for muskel, så kalium er viktig for optimal tarmfunksjon. Mineralet påvirker dessuten væskebalansen, som igjen påvirker blodtrykk – som spiller inn på hjertehelse. Kalium er også viktig for nervesystemet og for blodsukkerregulering. Altså er dette mineralet viktig for det meste!

Ikke redd for salt

Salt inneholder en stor andel av mineralet natrium, og myndighetene mener vi bør begrense saltinntaket av helsemessige årsaker. Andersen er ikke nødvendigvis bekymret for at man bruker for mye salt, hun vil heller at vi skal fokusere på å få i oss mer kalium og magnesium.

– Vi bør være mer opptatt av faktorer slik som stress, som tapper kroppen både for kalium og magnesium. Det er mange aspekter ved moderne kosthold som gjør at det blir for mye natrium, men det det er antagelig et like stort problem at kroppen tappes for kalium og andre stoffer. Et rent og naturlig, råvarebasert kosthold vil automatisk ha en mer optimal balanse mellom mineraler som natrium og kalium. Spormineralene som finnes i uraffinert salt er også der av en grunn fra naturens side. De betyr antakelig enda mer enn det vi vet i dag.

Fragmentert helseinformasjon

– Hvorfor er ikke kalium mer omtalt?
– Vi oppfordres til å spise mye grønnsaker. Altså får vi riktignok råd som bidrar til at vi kan få i oss mer kalium. Jeg synes også det snakkes altfor lite om magnesium. Det er mye fokus på at salt er farlig og at kalsium er viktig, men ikke på at vi trenger magnesium og kalium. Her i Norge har vi fått indoktrinert viktigheten av melk og kalsium, men så glemmer man balansen mellom de forskjellige stoffene. Det kan være markedsinteresser som står bak. Det er symptomatisk for helsemodellen at kunnskapen som formidles er veldig fragmentert, med fokus på enkelte bestanddeler. Da glemmer vi helheten og balansen mellom de forskjellige elementene.

Kilder til kalium

– Hvordan kan vi få i oss mer kalium?
– Først vil jeg anbefale å få i seg mer kalium gjennom kosten. Spiser man mye prosessert mat kan man regne med at man får i seg for lite av dette mineralet. Da bør man spise mer rene råvarer og lage mat fra bunnen av. Grønnsaker, banan, avokado og belgvekster (bønner, soya, erter og linser) inneholder mye kalium, men man finner også vesentlige mengder i korn og kjøtt.

Et søk på Matvaretabellen vil gi deg en oversikt og velger kalium som næringsstoff. 

Enkelte kan oppleve at kostholdsomlegging ikke er tilstrekkelig. Det gjelder eksempelvis hvis man i utgangspunktet har dårlig fordøyelse og for lavt næringsopptak. Da kan man supplere med kalium i tablettform, eksempelvis kaliumklorid og kaliumglukonat, eller kalium i pulverform.

En måte å innta kalium på er noe som heter binyre-cocktail, hentet fra Morley Robbins Root Cause Protocol (også kjent som magnesiumprotokollen). Dette er en drikk som inneholder salt, naturlig C-vitamin og kalium. Les mer om dette her på TheRootCauseProtocol.com. Man kan teste ved å innta 1–2 slike drinker per dag i en periode.

Ikke overdosere

Å få i seg mer kalium via mat er helt ufarlig for de aller fleste, men skal man ta tilskudd og har helseutfordringer fra før, bør man gjerne konsultere fagfolk først, ifølge Andersen.

– Fagfolk er stort sett enige om at det daglige behovet for kalium ligger mellom 3–5 gram per dag, altså det man får i seg totalt sett både fra mat og tilskudd, sier Andersen.

Tar man kaliumtilskudd er en ordinær dagsdose ofte på cirka 250 milligram. For mange er én slik dose optimalt. Undertegnedes research indikerer at det i noen tilfeller kan være riktig å ta en slik dosering 2–3 ganger i løpet av dagen (med minst to timers mellomrom mellom hver gang).

Hvis man er i normal form (ikke topp-trent) og får puls som er lavere enn 50 slag i minuttet i timene etter inntak av kalium-tilskudd, bør man være forsiktig og trolig redusere dosen. Andersen ønsker ikke å uttale seg så spesifikt om dosering:

– Hvor mye tilskudd man bør innta avhenger av kosten og status fra før av. I ekstreme tilfeller og ved inntak av veldig store doser kan kalium føre til hjertestopp, sier Andersen.

– Har man nyreproblemer må man være forsiktig og konsultere legen først. For dem kan veldig kaliumrike matvarer bli et problem, fordi man ikke klarer å skille ut overskuddet, avslutter Andersen.

Line Holdal i podkasten LilaLife intervjuet nylig Andersen om Kalium. Hør episoden her.

Les mer om Andersen på hennes nettside: kristineoddvinandersen.com

Les Andersens blogginnlegg om kalium inkludert fremgangsmåte for å lage kaliumkraft. 

Les gjerne også artikkelen om Line Holdal i LilaLife her: Lekent og inspirerende om helse og livsstil.

Om artikkelforfatteren:

Andreas Aubert er utdannet terapeut og coach og er også journalist. Han tilbyr livsveiledning i Oslo og via Skype eller telefon, selvutviklingsgrupper for menn i form av kveldskurs, dagskurs og retreater, samt et bredt utvalg skrivehjelpstjenester.

Livsveiledning i Oslo og via Skype/telefon: autentisitet.no

Artikkelarkiv og skrivehjelp: andreasaubert.no

Mannsgrupper og andre selvutviklings-arrangementer: facebook.com/autentisitet.no

Mer info/kontakt: andreas@autentisitet.no