Melkesyregjæring, også kalt fermentering, er unikt ved dette løvetannekstraktet fra Herrens Mark. Dette sørger for at det både er et naturlig og uskadelig konserveringsmiddel som er godt for tarmfloraen, og det gjør bitterstoffene fra løvetann mer tilgjengelig for kroppen. Fermenteringen gjør at ekstraktet når en pH på omkring 4, hvor det er kun melkesyrebakterier som trives. Derfor er det ikke nødvendig å tilsette alkohol eller konserveringsmidler.
Herrens Mark løvetannekstrakt er økologisk og er laget av urter som er dyrket på produsentens egen gård i Danmark. Det er ikke pasteurisert. Ekstraktet fremstilles av pressesaften fra friske økologiske blader, blomster og røtter. De friske, smørgule blomstene og grønne blader høstes om våren, på den tiden hvor de inneholder mest saft og kraft. Tilsvarende høstes røttene om høsten når konsentrasjonen av bitterstoffet som finnes i plantens røtter er på det høyeste.
Privatkunder kan kjøpe produktet på Okoland.no. Den fås i kartonger på en og to liter.
Leverandør: Norganic, post@norganic.no, tlf. 51 11 28 19
