Her er bokomtalene fra Medium utgave 4-2020, som er i salg nå. Svar på spørsmålet nederst og send på SMS til 2105, så kan du vinne boken som er omtalt først, som denne gangen er Kakeboka!
Kaker og is til frokost!?
Alle kakene og dessertoppskriftene i denne boka er fri for både gluten hvitt sukker og animalske ingredienser. Her er oppskrifter på både kaker, iskrem, varme drikker, pålegg, glasur, kremer, smoothier, snacks, barer og andre godsaker.
Mange av kakene og dessertene kan også spises til frokost eller som et måltid i seg selv. Man trenger ikke steke disse kakene, siden de er «raw food» kaker som settes i fryseren i stedet for i ovnen.
Søtningsingrediensene som er brukt i oppskriftene er blant annet dadler, agavesirup og lønnesirup. Andre hyppig brukte ingredienser som brukes er alle typer nøtter, kokosolje, bær og kakaopulver.
Forfatteren Tiril Lunde Refsum står bak rawfood kafeene Oslo Raw, og hun spiser kaker til frokost. Bedriften driver også catering og de er et team på 40 personer. Kakeboka er Tirils andre bok. Den første heter Rågodt og er også en oppskriftsbok med næringsrike oppskrifter.
«Kakeboka»
Tiril Lunde Refsum
Gyldendal forlag, 240 sider
2019, 1. utg.
Om å fornye kroppen med faste
Både periodisk faste, ett døgns faste eller lang faste gir kroppen mulighet til å fornye og reparere sine celler. Faster du på riktig måte for din kropp, vil det både kunne forebygge og redusere overvekt. Faste har også vist seg å kunne reversere en del sykdommer som diabetes og autoimmun sykdom.
Boken Faste – den komplette guiden av legen Jason Fung gir kunnskap om både periodisk faste (intermittent fasting), ett døgns faste og lengre faste, med veiledning i hva som skjer i kroppen. Her er verktøy som hjelper deg i gang, råd om egnet drikke under fasten og oppskrifter på mat som egner seg når du skal bryte fasten.
Boken har også sju personlige fastehistorier, fire av dem norske, skrevet av blant annet fastlege og spesialist i allmennmedisin Stig A. Bruset. Andre bidragsytere er Anders Krokfoss, Nanna Heiberg, Anders Kindberg og naturopat Gunn-Karin Sakariassen. Hovedforfatteren Jason Fung er spesialist i nefrologi (nyresykdommer) og bor Toronto i Canada. Han er grunnlegger av programmet Intensive Diatery Management, som tilbyr en unik behandling for diabetes type 2 og fedme. Fung er en verdensledende ekspert på periodisk faste og lavkarbo diett, spesielt i behandlingen av diabetes type 2.
«Faste – den komplette guiden»
Jason Fung
Cappelen Damm,
2020, 1. utg.
15 steg til bedre handlekraft
En sterk handlekraft og evne til å oppnå de målene man setter seg er en svært verdifull egenskap. Det bidrar blant annet til å både forebygge og behandle depresjon, fordi det oppleves som dypt meningsfullt og gir en deilig mestringsfølelse.
Kristian Hall har brukt de siste 10 årene på å forstå hva som fungerer best av regler når man ønsker å oppnå sine mål. Boken Handlekraft: Få gjort det du vil gir en oppsummering av disse reglene, formulert som en prosess i 15 konkrete steg. Og hvis du ikke vet hva du vil, tror forfatteren at du vet det når du er ferdig med boken.
Handlekraft handler om å ta kontroll over livet. Hvis du ikke tar konkrete, spesifikke valg for hva du skal bruke tiden din til, vil andre velge for deg. Derfor er handlekraft så essensielt for personlig frihet. Boken er praktisk orientert med én eller flere oppgaver for hvert steg.
Kristian Hall er utdannet sivilingeniør og har hatt ulike lederstillinger i næringslivet. Han jobber lidenskapelig for å hjelpe alle som sliter med depresjon eller sliter med å oppnå sine mål. Selv ble han helt frisk etter over 10 år med dyp depresjon i tenårene og som student. Basert på egne erfaringer og samarbeid med psykolog har han laget et steg for steg-program som har hjulpet mange mennesker til en bedre hverdag. Boka heter Glad igjen! og med den kommer også en arbeidsbok og flere verktøy og ressurser fritt tilgjengelig på kristianhall.no.
«Handlekraft: Få gjort det du vil»
Kristian Hall
Cappelen Damm, 224 sider
2020, 1. utg.
SMS-konkurranse:
I samarbeid med Gyldendal forlag deler vi ut tre eksemplarer av Kakeboka av Tiril Lunde Refsum. Det eneste du trenger å gjøre, er å sende svaralternativ a, b eller c på SMS til 2105. Tips: Les omtalen av boka.
Spørsmål: Hva er spiser Tiril Lunde Refsum til frokost?
a) Kaker
b) Snegler
c) Spinatsuppe
Slik svarer du: Skriv VINNBOK og svaret (a, b eller c) og send SMS til 2105. Pris: kr 5,- per SMS. Jo flere SMS du sender, jo større er sjansen for å vinne. Konkurransen gjelder t.o.m. 24. juli. Vinnerne får tilsendt premien i posten.
Vinnerne i Medium nr. 3-2020:
Riktig svar er at boken Som å komme hjem av John Bradshaw er solgt i over 3 millioner eksemplarer, svaralternativ c. De heldige vinnerne får tilsendt hvert sitt eksemplar i posten.
Gratulerer!
